MILANO - Il Centro Modena - Tenca ha organizzato una piacevole serata di cucina con David Disegni e Lois Susicky. Foto.

La serata organizzata da Rav Mendy e Channa Kaplan che dirigono il centro è stata dedicata alla cucina, prima con David Disegni, un superstite dello sterminio nazista a Roma, che si è cimentato nella preparazione dei famosi arciofi alla giudia, la concia e il riso con pomodori, tutte specialità giudaico romanesche.

Per il dessert la sig.ra Lois Susicky ha dimostrato la preparazione di una dolce tradizionale tripolino.

Foto: Simone Levy.

Pubblicato venerdì 11 marzo 2011 alle 09:42:38